Mammy' s Food

    Η mammy's food παρουσιάσει μια ομάδα προϊόντων της τα οποία απευθύνονται σε όσους επιθυμούν να ακολουθήσουν τις νηστείες της ορθοδόξου εκκλησίας μας, ή επιλέγουν μια διατροφή vegan.  Είναι γεγονός αναμφισβήτητο ότι η νηστεία, πέρα από το πνευματικό περιεχόμενο και νόημα της, συμβάλει στην καλύτερη υγεία και στην αποτοξίνωση του οργανισμού, και δημιουργεί τις προϋποθέσεις για υγεία ευεξία σωματική και πνευματική.   Κύριο χαρακτηριστικό της διατροφικής νηστείας είναι η αποχή από τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως το κρέας, το ψάρι, τα γαλακτοκομικά και τα αυγά, και η αυξημένη κατανάλωση τροφών όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά, τα όσπρια, τα λαδερά φαγητά, τα θαλασσινά, τα φρούτα και τα λαχανικά.    Τα οφέλη από τη νηστεία είναι πάρα πολλά, αφού η νηστεία μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, ιδιαίτερα σε όσους υπερβαίνουν τις φυσιολογικές τιμές. Ακόμη είναι πλούσια σε κάλιο, μαγνήσιο, φυλλικό οξύ, βιταμίνη C, Ε και Α και είναι φτωχή σε ζωικό λίπ

  Η mammy's food βρίσκεται στην ευχάριστη θέση να παρουσιάσει ένα νέο προϊόν.   Νέα ατομική πίτα με ζύμη κουρού ολικής άλεσης.  Τα προϊόντα ολικής άλεσης παράγονται από αλεύρι ολικής άλεσης. Χρησιμοποιείται, δηλαδή ,αλεύρι για την παρασκευή του οποίου χρησιμοποιήθηκε ολόκληρος ο σπόρος του δημητριακού, καρπός αλλά και ο φλοιός του,σε αντίθεση με το άσπρο (επεξεργασμένο) αλεύρι, που προέρχεται μόνο από ένα μέρος του σπόρου, το λεγόμενο ενδοσπέρμιο.   Συνεπώς, η διατροφική αξία των προϊόντων ολικής αλέσεως αποδεικνύεται ανώτερη ακριβώς γιατί κατά την άλεση αξιοποιούνται και ο φλοιός και το φύτρο των δημητριακών, τα οποία περιέχουν πολύτιμες βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες.  Ένας ακόμη σπουδαίος παράγων είναι ότι τα δημητριακά και τα προϊόντα τους που είναι ολικής άλεσης υφίστανται λιγότερη επεξεργασία. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να διατηρούνται οι βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στον εξωτερικό φλοιό και στο φύτρο τους. Έτσι τα προϊόντα